Как вы относитесь
к лактозе?

parmalat в соц.сетях

Сайт Parmalat

Любите молоко,
но не можете
его пить?

Специально для вас мы приготовили продукт
со сниженным содержанием лактозы
Parmalat Low Lactose *

Результаты опроса посетителей сайта:

32%
37%
31%

не переносят лактозу

переносят лактозу

не знают, что такое лактоза

* — Низколактозное молоко Parmalat

low lactose Parmalat

крутите вниз

О ЛАКТОЗЕ

Лактоза. Это слово давно перешло из узкоспециальной лексики в обиход, и все чаще оно звучит вместе с понятием «непереносимость».

Давайте разберемся, что такое лактоза, что значит ее непереносимость, и откуда она взялась. ЛАКТОЗА – углевод группы дисахаридов. Проще – естественный «природный» сахар, содержащийся в молоке. Все продукты, попадающие в организм, проходят сложный путь «разборки» на вещества, за усвоение которых отвечают разные вырабатываемые организмом ферменты. За расщепление лактОзы в молоке отвечает лактАза (одна буква, а какая существенная разница!).

В молоке содержится много полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Кроме того, это очень вкусный продукт. Множество людей страдают от того, что не могут его пить из-за лактазной недостаточности!

Вздутие живота

Газообразование

Боли в животе

Тошнота

Существует миф о том, что молоко пьют только дети, а взрослым оно противопоказано. Действительно, взрослому гораздо сложнее переварить молоко, а у ребенка «настройки организма» другие. Сторонники теории «антивзрослого» продукта ссылаются прежде всего на то, что ни одно млекопитающее не пьет молоко во взрослом возрасте, потому что не переносит лактозу. Так и есть. И было бы справедливо для человека, если бы не… одомашнивание животных. Именно тогда, когда люди стали расширять свой рацион молоком и молочными продуктами, их организмы стали подвергаться эволюционным изменениям, которые и привели к выработке лактазы не только у детей. А поскольку в любом глобальном процессе существует погрешность, встречаются люди, у которых сохранилась «историческая» непереносимость лактозы.

Непереносимость лактозы бывает не только врожденной особенностью организма, она может настигнуть любого в разные моменты жизни. Непереносимость провоцируют ряд серьезных заболеваний, но даже такие популярные явления как грипп и дисбактериоз могут «запустить» непереносимость лактозы в любом возрасте и ввести жесткий запрет на все, где есть молоко. А у пожилых людей постепенное сокращение выработки лактазы – естественный процесс.

Организм человека – тонкий механизм, реагирующий на неблагоприятные факторы окружающей среды и городской ритм жизни. Людей с непереносимостью лактозы становится все больше и среди взрослых, и среди детей. При этом нужно четко понимать, что непереносимость лактозы и аллергия на молоко – не одно и то же. Точный диагноз может поставить только специалист.

Есть люди, которые подозревают у себя непереносимость лактозы. Но есть и те, которые не понимают, что неприятные ощущения, после употребления молочных напитков связаны с непереносимостью лактозы. Недостаточность лактазы можно легко проверить. Конечно, с подозрениями лучше обратиться к врачу, но первичные выводы можно сделать, пронаблюдав симптомы самостоятельно. Если через 1-2 часа после употребления молока Вы испытываете боли, тошноту, вздутие и другие проявления дискомфорта в кишечнике, это может указывать на непереносимость лактозы. Но для людей с непереносимостью лактозы есть отличные новости в мире молочных продуктов!


Parmalat Low Lactose – молоко, которое вы снова полюбите!

Читать о лактозе и лактозной непереносимости больше

PARMALAT low lactose*

map map

В среднем в России непереносимостью лактозы — молочного сахара — страдает около 20% населения. Трудности переваривания молока связаны с отсутствием либо недостаточной активностью фермента — лактазы, который и расщепляет лактозу — молочный сахар.

PARMALAT

* — Низколактозное молоко Parmalat

Теперь вы можете наслаждаться вкусом натурального молока, не опасаясь последствий для желудка!


Молоко Parmalat подходит как для людей, у которых есть трудности с усвоением лактозы, так и для всех, кто предпочитает натуральные полезные продукты для себя и своей семьи!

Низколактозное ультрапастеризованное молоко Parmalat представлено в упаковке 1л с жирностью 1,8% и приготовлено без использования сухого молока


Непереносимость лактозы, вдумчивый подход к здоровому питанию или особые предпочтения во вкусах? Есть продукт, отвечающий самым взыскательным требованиям – низколактозное молоко «Parmalat Low Lactose».


Если раньше непереносимость лактозы была практически неразрешимой проблемой, то сейчас «никакого молока» можно легко заменить на «выбирайте правильное молоко». Технологии «Parmalat Low Lactose» позволяют расщепить молекулу лактозы на более «простые» сахариды – глюкозу и галактозу – которые легче усваиваются организмом. Если вы забыли дорогу в молочный отдел, самое время ее вспомнить! Находите нужную упаковку и, вуаля, наслаждайтесь молоком и всем, что можно приготовить с ним и из него.

chart

На низколактозное молоко «Parmalat Low Lactose» стоит обратить внимание не только людям с проблемой расщепления лактозы. Пожилые люди, у которых этот процесс снижается естественным образом, особенно нуждаются в содержащихся в молоке белках, кальции и витаминах. Низколактозное молоко просто необходимо нашим мамам и бабушкам.

Низколактозное молоко немного отличается по вкусу от обычного, причем в лучшую сторону! Та самая глюкоза, получившаяся после расщепления лактозы, придает этому молоку сладковатый привкус. Ваши дети не любят молоко? Не рассказывайте в сотый раз, как оно полезно – это не работает. Лучше предложите им попробовать низколактозное молоко от «Parmalat Low Lactose» – его качество так же высоко, как и у других продуктов бренда, а легкий карамельный вкус понравится детям.

А если Вы сами предпочитаете пить кофе без сахара, чтобы не портить вкус и фигуру, попробуйте добавить в него немного молока без лактозы. Вкус напитка однозначно приобретет новые изысканные нюансы.

иетологи советуют, как любой необычный продукт, сначала попробовать небольшое его количество (примерно четверть стакана). Дискомфорта не последовало? Тогда смело открывайте для себя новые грани молока!

«Parmalat Low Lactose» – молоко, которое вы снова полюбите!


Читать о продукте больше

Мнение экспертов

Наше низколактозное молоко прошло проверку и получило одобрение и поддержку врачей-диетологов, докторов наук и самых надеждных экспертов — людей, которые следят за своим питанием и заботятся о своем здоровье.

  • Мария Бежко

    Мария Бежко

    Видеоблогер и молодая мама, ведущий здоровый образ жизни

    Хочу сказать, что низколактозное молоко Parmalat low lactose усваивается у меня намного лучше обычного. Я давно замечала, что после употребления молочки, мой живот вздувается и есть чувство дискомфорта. И лишь недавно я поняла, что я вхожу в те %, которые плохо усваивают лактозу!!

    Развернуть
  • Татьяна Рябкова

    Татьяна Рябкова

    Популярный блогер. Похудела на 100 кг

    Я стараюсь питаться сбалансировано. И, конечно, в гармоничном питании обязательно должно присутствовать молоко и молочные продукты, ведь это основной источник белка и кальция! Низколактозное молоко Parmalat low lactose – отличный вариант для повседневного употребления

    Развернуть
  • Маргарита Королева

    Маргарита Королева

    кандидат медицинских наук
    Главный врач Центра эстетической медицины
    Маргариты Королевой.

    Сегодня на полках магазинов много «особенных» продуктов.
    Один из таких продуктов - молоко с пониженным содержанием лактозы. Взяв за пример Parmalat Low Lactose, мы решили разобраться и расставить все точки над i: кому оно предназначено, чем полезно, чем отличается от обычного молока? С вопросами о низколактозном молоке мы обратились к одному из самых авторитетных диетологов России Маргарите Королевой.

    Развернуть
  • Елена Санжаровская

    Елена Санжаровская

    Фитнес-тренер и консультант по правильному питанию

    Компания Parmalat в очередной раз порадовала. Увидела на полках магазинов НИЗКОЛАКТОЗНОЕ МОЛОКО, причем по абсолютно адекватной цене, намного дешевле имеющихся аналогов. Молочные продукты, такой обструкции в последнее время подвергают многие, что я решила еще раз вам напомнить о их (и молока в том числе) пользе.

    Развернуть
  • Ольга Бахматова

    Ольга Бахматова

    Мнение покупателя. г. Екатеринбург

    Купила сегодня в АШАНЕ в Екатеринбурге!! Реально прослезилась, когда нашла этот продукт. После введения санкций и ухода с рынка безлактозной продукции иностранных брендов , мы с ребенком вообще не употребляем молочных продуктов, включая кисломолочные

    Развернуть
  • Александр Тягунов

    Александр Тягунов

    Мнение покупателя. г Москва

    А ещё у молока Low Lactose карамельный вкус, и оно великолепно взбивается!!! Идеально подходит тем, кто с осторожностью относится к молочным коктейлям =)

    Развернуть

Новости

The Parmalat
Tribune

Основные темы:

  • В Европе молоко стоит дешевле воды
  • Молоко поможет похудеть быстрее - ученые
  • Ученые: Молоко, добавленное в чай, сохраняет белизну зубов
  • Ученые: молоко помогает похудеть
  • Израильские ученые: молоко универсальное средство для похудения
  • Социальная жизнь коров влияет на рождаемость?
  • Ученые открыли новые полезные свойства молока
  • Ученые изучили влияние солнечного света на молоко
  • Формула молока
  • На объем даваемого коровами молока влияние оказывает пол теленка
  • Коровье молоко уменьшает риск рака и инсульта
5 октября 2015 г.

В Европе молоко стоит дешевле воды

news

Россия запретила импорт, китайский спрос слабеет, а ограничения на производство сняты. В результате - в Европе огромный избыток молока.

В Европе бытует мнение, что молоко зачастую дешевле воды в бутылках. Литровая бутылка воды в Великобритании стоит около полтора доллара, а литр молока - один доллар.

Во Франции молоко также стоит около доллара за литр, как минеральная вода. А в немецких супермаркетах Lidl и Aldi литр молока можно купить за 55 центов, в то время как литровая бутылка воды стоит около 72 центов.

Это стало катастрофой для молочных фермеров. Тысячи фермеров протестовали в Брюсселе в понедельник, заблокировав улицы своими тракторами и забрасывая полицейских сеном и яйцами.

В то время как цена на молоко в магазинах упала в этом году примерно на 5 процентов, оптовые цены на молоко рухнули на 20 процентов - до 37 центов.

Многие фермеры вынуждены продавать своё молоко по ценам меньше его себестоимости.

Россия была одним из крупнейших рынков для молочных продуктов из Европы, на который приходилось 32 процента европейского экспорта сыра и 24 процента экспорта масла.

Замедление спроса со стороны Китая, крупнейшего в мире импортёра молока, также вредит европейской молочной промышленности. Кроме того, Китай является крупным покупателем сухого молока.

Источник: dal-eda.ru

29 сентября 2015 г.

Молоко поможет похудеть быстрее - ученые

news

Диетологи уже давно говорят о том, что для обретения стройной фигуры важно не отказывать себе в питании, а наоборот - питаться, в нужном количестве и сбалансировано.

 

Молоко, как показало недавнее исследование, принадлежит именно к тем продуктам питания, которые обязательно должны присутствовать в ежедневном рационе худеющих.

 

«Молочным» рецептом похудения поделились американские ученые. По их мнению, всем, кто хочет иметь стройную фигуру, следует выпивать по два стакана молока в день. Правда, при этом специалисты уточняют: включение молока в ежедневный рацион эффективно при условии, что человек ведет активный образ жизни.

 

Наблюдения показали, что женщины, занимающиеся в тренажерном зале, после того, как им давали молоко – гораздо быстрее обретали стройный силуэт, теряя в среднем по два килограмма. Эти дамы сжигали больше жира, и у них лучше подтягивались мышцы в сравнении с девушками, которые предпочитали другие напитки.

 

Как объясняют диетологи, молоко делает тело стройнее и помогает обрести красивый рельеф мышц благодаря большому количеству кальция, который в нем в содержится. Кальций в молоке в идеальных пропорциях комбинируется с высококачественным белком и витамином D – это сочетание компонентов и заставляет клетки человеческого организма активно перерабатывать жиры и обзаводиться мышцами.

 

Источник: ladyhealth.com.ua

18 августа 2015 г.

Ученые: Молоко, добавленное в чай, сохраняет белизну зубов

news

Специалисты Школы стоматологии канадского Университета Альберты считают, что чай с молоком способствует сохранению белизны зубов.

 

Ученые уверены, что чай с молоком является более эффективным средством, чем отбеливающие пасты, а также настолько же полезно, как и другие продукты, способствующие отбеливанию. Способ обработки чая воздействует на его свойства окрашивания зубной эмали. При сильной обработке или окислении листьев чая, окрашивающие свойства усиливаются. Однако специалисты обнаружили, что молоко, добавленное в чай, уменьшает степень окрашивания и появление налета на зубах. Ученые объясняют этот факт наличием в молоке такого белка, как казеин, который связывается с танинами (именно эти вещества имеют темный цвет и окрашивают зубную эмаль) и предотвращает окрашивание.

 

В ходе эксперимента ученые сравнили цвет зубной эмали после употребления человеком обычного чая и чая с молоком. По результатам исследования было определено, что казеин способствует уменьшению окрашивания зубов, которое вызывается содержанием танинов в чае.

13 августа 2015 г.

Ученые: молоко помогает похудеть

news

Эксперты полагают, что на потерю лишних килограммов влияет высокий уровень витамина D 
Москва, 16 августа - АиФ-Москва.

 

Молочные продукты — действенное средство для похудения, утверждают израильские учёные из Университета Бен-Гуриона.

 

В их исследовании приняли участие добровольцы, желающие похудеть. Часть из них ежедневно в течение 2 лет выпивали по 350 мл молока, остальные выступили в качестве контрольной группы.

 

Медицинское обследование по истечении срока эксперимента показало, что участники, регулярно пьющие молоко, стали стройнее. Медики установили, что потеря в весе составила от 6 и выше килограммов (у тех, кто пил не менее 100 мл молока в день).

 

Эксперты полагают, что на потерю лишних килограммов влияет высокий уровень витамина D, содержащегося в молоке. Те из добровольцев, кому удалось сбросить больше килограммов, имели и более высокий уровень витамина D, чем остальные.

17 июля 2015 г.

Израильские ученые: молоко универсальное средство для похудения

news

Молоко давно известно своими многочисленными полезными свойствами, но до недавнего времени наука еще не знала, что оно способствует похуданию. Исследование, проведенное Университетом Бен-Гуриона в Негеве, показывает, что молочные продукты помогают человеческому организму расстаться с лишним весом.

 

Для участия в исследовании были отобраны люди, стремящиеся похудеть. Все они ежедневно получали около 350 мл молока. Когда спустя 2 года их вновь попросили пройти медицинское освидетельствование, оказалось, что участники, регулярно пьющие молоко, стали стройнее по сравнению с контрольной группой.

 

В частности, медики установили, что потеря в весе составляла от 6 и выше килограммов (у тех, кто пил не менее 100 мл молока).

 

Ученые убеждены, что уровень витамина D, содержащийся в молоке, влияет на потерю веса. Дело в том, что исследование выявило четкую взаимосвязь: те из добровольцев, кому удалось сбросить больше всех килограммов, имели в то же время и более высокий уровень витамина D, чем остальные.

21 мая 2015 г.

Социальная жизнь коров влияет на рождаемость?

news

К разведению коров на севере Австралии подошли со всей заботой и любовью. Учёные из университета Квинсленда пришли к выводу, что на показатели репродукции влияет социальная жизнь этих животных, то есть их взаимодействие с себе подобными.

 

Для начала эту социальную жизнь решили изучить.

 

[Дейв Свейн, профессор университета Central Queensland]: 
«Мы сфокусированы на репродуктивных показателях. Я считаю, что репродукция – это очень социальная функция, которая включает взаимодействие коров с быками. Но мы также изучаем поведение коров, которые выкармливают своих телят».

 

Информацию о социальном взаимодействии собирают при помощи специальных ошейников. Учёные уже выяснили, что недавно отелившиеся коровы стремятся проводить больше времени с другими новоиспечёнными «мамами».

[Дейв Свейн, профессор университета Central Queensland]: 
«Это похоже на то, что они помещают своих детей в ясли, а потом ведут их в младшую, среднюю школы и в колледж».

 

Главная цель – лучше узнать о репродуктивном статусе животных в группе и получать больше потомства.

 

Учёные говорят, что сейчас разрабатывают более дешёвые устройства для наблюдения за коровами, чтобы заменить ошейники. Один из возможных вариантов – ушные бирки, которые будут передавать радиосигналы.

25 марта 2015 г.

Ученые открыли новые полезные свойства молока

news

Научные сотрудники из Университета Канзаса определили взаимосвязь между употреблением молока и уровнем природного антиоксиданта глутатиона в мозге пожилых людей.

 

Если ранее считалось, что молоко оказывает полезное влияние на состояние костей человека, то сейчас выяснилось, что этот продукт полезен для каждого человеческого органа, и в первую очередь для мозга, передает letnews.ru.

 

К такому выводу специалисты пришли после проведения анализа анкет 60 людей, который помог определить, как и чем они питаются.

 

После того, как добровольцы прошли сканирование головного мозга, выяснилось, что у всех любителей молока глутатион, предупреждающий окислительные процессы и повреждения в головном мозг, был повышен.

 

Руководивший изучением In-Young Choi говорит, что глутатион помогает предотвратить окислительный стресс и следующие за ним повреждения, вызванные реактивными химическими соединениями, образующимися при нормальном процессе обмена веществ в головном мозге. Окислительный стресс связан с множеством различных заболеваний, включая болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона и так далее, пишет openli.ru.

 

Таким образом, ученые рекомендуют всем пожилым людям пить молоко, чтобы повышать уровень природного антиоксиданта в своем мозгу.

 

Источник: rosbalt.ru

4 марта 2015 г.

Ученые изучили влияние солнечного света на молоко

news

Многие из нас пробовали молоко, которое было оставлено на солнце, — оно имеет характерный привкус. Причина в том, что молоко и другие молочные продукты становятся прогорклыми под воздействием света. Стакан молока приобретает четко выраженный аромат солнечного света после нескольких минут на солнце. То же самое происходит с маслом и другими молочными продуктами, когда появляется сильный привкус, напоминающий паленый волос.

 

Не только солнце может вызвать этот привкус, он может возникнуть в молочных продуктах, которые подвергаются воздействию света, например, в магазинах. Поэтому важно защищать молоко от света, чтобы максимально продлить его срок годности. Молоко в Норвегии продается в картонных коробках, которые пропускают мало света, в то время как во многих других странах молоко продается в прозрачных пластиковых бутылках, и в этом случае появляющийся от воздействия света привкус становится проблемой. В течение последних 60 лет было проведено большое исследование в попытках понять причину привкуса. Долгое время предполагалось, что присутствующий в молоке витамин В2 (рибофлавин) инициирует процесс, который приводит к потере вкусовых качеств. Рибофлавин чувствителен к свету, и, когда он подвергается его воздействию, в молоке инициируются окислительные процессы, которые вызывают появление привкуса.

 

Однако рибофлавин инициирует эти реакции только в случае воздействия фиолетового и синего света, желтый или красный свет не вызывает подобного отрицательного эффекта. «Удивительно, но мы показали, что оранжевый и красный свет на самом деле вызывают более сильный привкус в молоке, чем синий свет. И мы выяснили, почему», — говорит старший научный сотрудник Норвежского научно-исследовательского продовольственного института Йенс Петтер Вольд. Молоко содержит незначительное количество хлорофилла и продукты его распада. Эти вещества попадают в молоко, так как корова ест зеленую траву. Хлорофилл чрезвычайно чувствителен к свету, и также будет инициировать окисление в молоке. Эти недавно обнаруженные светочувствительные продукты являются наиболее чувствительными к фиолетовому, оранжевому и красному свету, и это является причиной сильного привкуса, возникающего при воздействии на молоко красного света. Возникает вопрос, почему это не было обнаружено давно в чем-то, что так же знакомо и хорошо исследовано, как молоко. Ответ в том, что вещества присутствуют в молоке в очень низких концентрациях. Никто не знал о них. Они были обнаружены случайно несколько лет назад, когда ученые использовали чрезвычайно чувствительный метод измерения, основанный на флуоресценции.

 

С тех пор они стали изучать, как свет влияет на эти вещества в молоке и как это отражается на вкусе. Они показали, что вещества на основе хлорофилла вызывают гораздо более сильный привкус в молоке, чем рибофлавин. «Еще одним важным фактором, который позволил нам сделать успехи в понимании отношения между освещением и окислением, является то, что мы использовали самый чувствительный инструмент в мире для измерения привкуса и запаха молока — сенсорную группу», — говорит Вольд. Такая группа состоит из 10-12 человек (большинство из них женщины), которые могут определить и оценить вкус и запах пищи. Эта группа состоит из хорошо подготовленных дегустаторов, она была аккредитована в качестве объективного инструмента. В исследованиях для количественной оценки запахов сенсорная группа не только гораздо более чувствительна, чем многие другие инструменты, но и гораздо более стабильна. «Зная, какие вещества в молоке рождают привкус, мы сможем бороться с ним, — говорит Вольд, — путем создания специально разработанный упаковки, и рекомендаций по режиму освещения, который должен использоваться в магазинах, чтобы снизить риск порчи продукции. Это относится и к другим продуктам, качество которых ухудшается под воздействием света».

15 февраля 2014 г.

Формула молока

news

Исследователи Кэти Хайнд утверждает, что существует возможность вносить гендерные изменения в формулу молока, как это делается, например, с производимыми различными дезодорантами, сообщает газета DailyMail.

 

Доктор Хайнд также сказал, что грудное молоко хоть и полезное для развития ребенка, но в некоторых случаях, измененное молоко может быть лучшим для ребенка, чем молоко матери.

 

Как стало известно, молоко для младенцев мужского пола является более жирным, в нем больше белка и оно позволит мальчику вырасти сильным, здоровым. В отличие от этого, молоко для девочек наоборот должно иметь меньше белка, в нем выше должен быть уровень кальция.

 

Кроме этого, они определили, что девушка, может быть стать капризной из-за того, что в молоке присутствует высокая концентрация кортизола.

 

Исследование также показывает, что качество грудного молока варьируется от женщины к женщине, в нем может присутствовать различное количество витаминов, минералов, сахара, жиров и других питательных веществ. В некоторых случаях, качество грудного молока может быть таким низким, что измененное молоко может быть лучшим для ребенка. Теперь ученым осталось убедить женщин в том, что не стоит себя чувствовать виноватыми, если они кормят своего малыша грудью.

 

Исследования в этом направлении продолжаются. Ученые планируют выпустить новую формулу молока в 2015 году. Они надеются, что новое молоко позволит человечеству избавиться от всех болезней.

4 февраля 2014 г.

На объем даваемого коровами молока влияние оказывает пол теленка

news

Этим интересным выводом в своем докладе недавно поделились ученые, сообщив журналистам о не так давно проведенном ими экспериментальном исследовании.

 

Ответственность за этот необычный эксперимент несли ученые эксперты из гарвардского института соединенных штатов Америки, решившие подвергнуть анализу два с половиной миллиона случаев дойки животных в количестве полутора миллионов.

 

В ходу проводимого ими эксперимента было предельно точно выяснено, что коровы, отелившиеся девочками, давали на 453 литра больше молока, чем те животные особи, родившие молодых бычков, соответственно. По утверждению исследователей, дополнительный объем даваемого молока теми коровами, которые родили женских особей, гарантирован еще и гормональными факторами, о коих ученые пока не сообщают.

 

В заключение всех работ по данному эксперименту экспертами учеными был сделан вывод о том, что даваемое коровой большего объема молоко, необходимо маленьким телятам для правильного дальнейшего роста.

25 июля 2009 г.

Коровье молоко уменьшает риск рака и инсульта

news

Регулярное употребление коровьего молока на 15-20 процентов сокращает опасность заболевания человека опасными недугами, в том числе сердечно-сосудистыми и раковыми. К такому выводу пришли ученые из британских университетов Рединга и Кардиффа. Проведенные ими исследования показали, что коровье молоко обладает уникальной способностью защищать организм человека от многочисленных болезней.

 

Их открытие противоречит традиционному взгляду современной науки, согласно которому молоко является химически исключительно активным напитком и относиться к нему следует с большой осторожностью.

 

Однако британские ученые сейчас опровергают данный подход. Проведенные ими опыты свидетельствуют, что молоко способствует поддержанию здоровья сердца, оно снижает опасность инсульта, а также уменьшает риск развитие раковых заболеваний. Исключением является рак простаты.

 

"Как оказалось, молоко хорошо не только для укрепления костей, содержащиеся в ней активные химические вещества имеют сложную природу и укрепляют иммунную систему человека", - заявил руководитель работ профессор Йен Гивенс, сообщает ИТАР-ТАСС.

Остались вопросы?
напишите нам

Мария Бежко

Мария Бежко

Видеоблогер и молодая мама, ведущий здоровый образ жизни

Хочу сказать, что низколактозное молоко Parmalat low lactose усваивается у меня намного лучше обычного. Я давно замечала, что после употребления молочки, мой живот вздувается и есть чувство дискомфорта. И лишь недавно я поняла, что я вхожу в те %, которые плохо усваивают лактозу!! Хорошо, что есть такое доступный и легкий способ пить молоко без неприятных ощущений, ведь оно необходимо для гармоничного питания и получения необходимых микроэлементов для организма! Радует так же, что его жирность всего 1,8% и молоко имеет приятный натуральный сладковатый вкус, что для женской фигуры важно, так как это отличная возможность не добавлять сахар в блюда, которые готовишь с этим молоком :) Тем, кто следит за своей фигурой и питанием, можно смело пить Parmalat low lactose, не боясь ощущения дискомфорта и лишних калорий!

Татьяна Рябкова

Татьяна Рябкова

Популярный блогер. Похудела на 100 кг

Я стараюсь питаться сбалансировано. И, конечно, в гармоничном питании обязательно должно присутствовать молоко и молочные продукты, ведь это основной источник белка и кальция! Низколактозное молоко Parmalat low lactose – отличный вариант для повседневного употребления! В нем есть необходимые минералы, витамины, белки, жиры углеводы и питательные вещества! Но при этом оно содержит меньше углеводов, чем обычный вариант этого напитка, а значить держать свой вес в норме намного проще! Молоко имеет натуральный сладковатый вкус и можно обойтись без сахара, при этом насладиться вкусом! Я добавляю это молоко в чай, хлопья, творог и т.д. К сожалению, не все могут спокойно пить молоко и после употребления молочных продуктов испытывают спазмы в животе, вздутие желудка и т.д. Хорошо, что теперь можно не переживать по этому поводу и не лишать себя молочных продуктов! Низколактозное молоко Parmalat low lactose подойдет абсолютно всем!

Маргарита Королева

Маргарита Королева

кандидат медицинских наук
Главный врач Центра эстетической медицины
Маргариты Королевой.

Для многих людей молоко является не только важным источником разнообразных минералов, витаминов, аминокислот и жиров,
но и с детства самым любимым продуктом. Помните теплое молоко
с мягкой булочкой? А в составе шоколадного какао утром
или с клубникой? 
К сожалению, далеко не все могут подарить себе эту радость. Причина кроется в недостатке у некоторых людей пищеварительного фермента лактазы, что зачастую приводит к нарушению пищеварения и, как следствие, общего самочувствия человека. 
Так кому же показано и оптимально подходит низколактозное молоко? Оно может пригодиться в качестве диетического питания для людей любого возраста. В частности, те,
кто и дня не может прожить без молока, но при этом часто испытывают дискомфорт в работе пищеварительной системы на фоне хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, могут использовать в своем питании молоко с пониженным содержанием лактозы, чтобы значительно облегчить течение основного. Учитывая постепенное снижение ферментативной активности желудочно-кишечного тракта с возрастом, низколактозное молоко может стать одним из продуктов выбора и для лиц старших возрастных групп.
 
Лактаза — один из основных ферментов тонкого кишечника, функцией которого является расщепление поступившего в составе молока молочного сахара — лактозы — на более простые углеводы, которые усваиваются организмом. При недостаточной выработке лактазы, поступающая с питанием лактоза остается в кишечнике и начинает связывать воду, нарушая пристеночное пищеварение и приводя
к развитию диареи, а кишечные бактерии вызывают брожение молочного сахара, приводя к дискомфорту, болям и вздутию живота. Согласитесь, это весьма неприятно перед дальней поездкой
или романтическим свиданием. 
Нередко дефицит фермента лактазы и, соответственно, лактозная непереносимость, развивается после перенесенных острых кишечных инфекций, на фоне хронических заболеваний кишечника, включая дисбактериоз, а также после лечения антибактериальными препаратами. 
Кроме того, недостаточность лактазы может быть и врожденной,
то есть иметь генетические корни, и проявления ее возникают уже у новорожденных. Однако большинство же людей рождаетсям
со способностью усваивать лактозу, ведь она — самый важный источник энергии для детей первого года жизни. Детям до 12-ти лет молоко очень полезно. Потом активность лактазы, в большей или меньшей степени, постепенно снижается. 
Вместе с тем ученые установили, что активность фермента лактазы предопределена не только генетически, но и этнически. Если шведам и датчанам в этом отношении повезло и у них данная проблема наблюдается лишь у 3% взрослого населения, то в странах
Юго-Восточной Азии и у афроамериканцев США она достигает
почти 100%! 
В Москве и Питере лактазная недостаточность
наблюдается в 15 — 17 % случаев, что, согласитесь, тоже немало. К сожалению, количество людей с дефицитом лактазы будет неуклонно расти в связи
с характером питания современного человека и стремительно ухудшающейся экологией. 
В кисломолочных продуктах количество лактозы снижается естественным путем, так как бактерии сами расщепляют молочный сахар во время процесса брожения. 
Что же делать? Неужели многим из нас следует отказаться от молочных продуктов или довольствоваться только кефиром? Да, так и было до недавнего времени, пока не появилось в продаже безлактозное и низколактозное молоко. При производстве этого молока практически вся лактоза убирается из него с использованием особой технологии, к тому же калорийность такого молока заметно снижается, что очень важно для людей, следящих за своим весом. Таким образом, удалось частично решить проблему непереносимости молочных продуктов у большой группы населения. 
Молоко без лактозы или с минимальным его количеством служит источником для производства и других молочных продуктов,
не содержащих в своем составе лактозы, например, творога, кисломолочных продуктов или сыра, что позволяет значительно расширить рацион пациентов, имеющих проблемы с пищеварением за счет излюбленных блюд с использованием молока. Пониженная калорийность такого молока, к тому же, поможет следить
за фигурой.

Елена Санжаровская

Елена Санжаровская

Фитнес-тренер и консультант по правильному питанию

Проблема с молоком бывает, как правило, только одна: оно содержит ЛАКТОЗУ - молочный сахар. Кто- то не усваивает её в силу особенностей организма, а кто - то избегает из соображений "непрекращающейся борьбы" за стройность. Именно этим и ценен новый продукт Parmalat: НИЗКОЛАКТОЗНОЕ МОЛОКО. 

Низколактозное молоко — это обычное натуральное молоко, только без лактозы. В таком напитке лактоза разделена на глюкозу и галактозу, что позитивно сказывается на усвояемости продукта. При этом молоко сохраняет свой вкус, все полезные свойства и остаётся совершенно безопасным для здоровья. 
Низколактозное молоко содержит все те же жизненно важные питательные вещества, витамины, белки, которые нам, приверженцам Здорового Образа Жизни, да и всем адекватным людям так необходимы: 
Кальций — основной строительный элемент в организме. Он необходим для нормального формирования костей, волос, ногтей, зубов. Участвует в мышечных и нейронных реакциях и процессах свёртываемости крови. 
Протеин — помогает формировать и восстанавливать мышечную ткань, играет важную роль в обмене веществ. 
Калий — помогает регулировать водный баланс в организме и нормализует ритм сердца. 
Фосфор — тесно взаимодействует с кальцием и витамином D, помогая сохранить кости крепкими. 
Витамин D — помогает усваивать кальций для нормального роста и развития костей. 
Витамин B12 — играет важную роль в регуляции кроветворных органов, поддерживает нервную систему в здоровом состоянии. 
Витамин А — важен для хорошего зрения, здоровой кожи и нормальной работы иммунной системы. 
Витамин B2 — участвует во всех видах обменных процессов, метаболизме белков, жиров и углеводов. 
Витамин B3 — участвует в метаболизме жиров, белков, аминокислот, пуринов (азотистых веществ), регулирует окислительно-восстановительные процессы в организме. 

Для меня НИЗКОЛАКТОЗНОЕ МОЛОКО просто панацея, очень люблю вкус молока, но лишнего сахара, естественно, стараюсь избегать. А на этом продукте я могу и кашу сварить, и протеин замешать и, естественно, в кофе добавить. Оно, кстати, очень хорошо взбивается. Всем своим многочисленным подопечным и подписчикам буду его рекомендовать. 

Ну а все мифы о молоке: отёки, целлюлит, сильно преувеличены, я за свою жизнь ни дня без молочки не прожила, целлюлит у меня, 52-летней, вы даже с лупой не найдете.

Ольга Бахматова

Ольга Бахматова

Мнение покупателя. г. Екатеринбург

Купила сегодня в АШАНЕ в Екатеринбурге!! Реально прослезилась, когда нашла этот продукт. После введения санкций и ухода с рынка безлактозной продукции иностранных брендов , мы с ребенком вообще не употребляем молочных продуктов, включая кисломолочные. Очень порадовала цена на уровне с обычным молоком. Молодцы Пармалат, что быстрее всех сориентировались в новых реалиях рынка. Огромная вам благодарность. Сами попробуем сделать йогурт и кефир. По данным, проблемой непереносимости лактозы страдает от 15 до 60% населения, поэтому при правильном маркетинге и ценовой политике — есть шанс завоевать значительную долю рынка и закрепиться даже после отмены санкций. Молоко ваше на вкус довольно сладкое, но это совсем не недостаток, а для детей даже преимущество, особенно в свете конкурентной цены. В общем, огромная вам благодарность, наращивайте ассортимент и ,главное, ставьте на полки! Цена- ваша сильная сторона, продукт должен занять заслуженное место на рынке!

Александр Тягунов

Александр Тягунов

Мнение покупателя. г Москва

А ещё у молока Low Lactose карамельный вкус, и оно великолепно 
взбивается!!!
Идеально подходит тем, кто с осторожностью относится к 
молочным коктейлям =)

Хоткейки
(американские блинчики)

  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Низколактозное 
    молоко Parmalat - 100 мл
  • Мука пшеничная - 5 ст.л.
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Ваниль по вкусу

  • Смешать все ингредиенты венчиком или вилкой (должно получиться достаточно густое тесто).
  • Разогреть сковородку с антипригарным покрытием.
  • На среднем огне на сухую сковородку налить тесто.
  • Закрыть стеклянной крышкой.
  • Дождаться появления пузыриков, при этом поверхность будет еще влажная.
  • Перевернуть и печь под крышкой. Каждый блинчик готовится не более 1 минуты.

Банановые оладьи на молоке

  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Бананы - 3 шт.
  • Низколактозное 
    молоко Parmalat - 1/2 ст.
  • Сахар - 2 ст.
  • Мука пшеничная - 1 ст.
  • Масло растительное - 4 ст.л.

  • Смешайте в миксере бананы, яйца, молоко и сахар вплоть до образования однородной массы. Вмешайте туда же муку и быстро перемешайте, но не до однородного состояния.
  • Ложкой выкладывайте полученную массу на горячую сковороду с маслом. Обжаривайте с обеих сторон, пока оладьи не станут коричневыми.

Соус бешамель с помидорами

  • Масло сливочное - 50 г.
  • Масло подсолнечное - 2 ст.л
  • Мука пшеничная - 2 ст.л
  • Низколактозное 
    молоко Parmalat - 750 мл
  • Пюре томатное - 2 ст.л
  • Соль по вкусу

  • Растопите сливочное масло с растительным в ковше и вмешайте муку. Постепенно вливайте молоко, тщательно размешивая смесь, и доведите до кипения.
  • Добавьте соль по вкусу и варите на медленном огне, помешивая, 8–10 минут. Уберите посуду с огня.
  • Отложите 2–3 ложки соуса в миску, добавьте томатное пюре, хорошо смешайте и переложите все в большую посуду с соусом — тщательно перемешайте. Подавайте сразу.

Пудинг шоколадно-ванильный

  • Сахар - 1/2 ст.
  • Мука пшеничная - 3 ст.л
  • Низколактозное 
    молоко Parmalat - 2 ст.
  • Какао - 3 ст. л
  • Масло сливочное 1 ст.л.
  • Ванилин - 2 ч.л.

  • Смешать сахар и муку. Добавьте молоко. Смесь прокипятить, дать немного загустеть.
  • Добавить растопленное масло и разделить на 2 части. В 1 часть добавить ванилин, в другую — какао. Еще раз нагреть обе смеси до еще большего загустения.
  • Подавать пудинг слоями.

Шоколадный кекс в микроволновке

  • Мука пшеничная - 2,5 ст.л.
  • Сахар - 2,5 ст.л.
  • Какао-порошок - 1 ст.л.
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Низколактозное молоко
    Parmalat - 1,5 ст.л.
  • Масло растительное - 1,5 ст.л.
  • Ванильный экстракт - 1/4 ч.л.
  • Разрыхлитель - 1/4 ч.л.
  • Соль щепотка

  • Все ингредиенты (кроме шоколадной стружки) поместите в миску среднего размера (можно замешивать сразу прямо в кружке). Перемешайте все ингредиенты венчиком.
  • Затем перелейте получившуюся массу в керамическую кружку. Сверху посыпьте шоколадной крошкой. И выпекайте в микроволновой печи на максимальном режиме в течение 3,5 минут. Сначала кекс начнет подниматься, даже может немного начать переваливаться через край, но в итоге он снова осядет. 
    1 кружка объемом 300 мл.

Молочный кисель с ванилью

  • Низколактозное 
    молоко Parmalat - 500 мл.
  • Крахмал картофельный - 1 ст.л.
  • Ванильный стручок - 1 шт.
  • Сахар - 3 ст.л.
  • Шоколад тертый - 1 ст.л.

  • Стручок мадагаскарской ванили острым ножом разрезать в длину пополам и выскрести внутренности — маленькие черные семена. Крахмал развести в половине стакана молока. Чтобы избежать образования комочков, молоко лучше влить тонкой струйкой в миску с крахмалом, а затем аккуратно размешать все чайной ложкой.
  • Оставшееся молоко вылить в маленький сотейник, добавить стручок ванили вместе с семенами, довести до кипения, затем убавить огонь, извлечь стручок и тонкой струйкой влить разведенный в молоке крахмал.
  • Добавить сахар или мед (мед лучше взять деликатный, например, из цветов акации). Варить, постоянно помешивая, две-три минуты. Помешивать лучше всего венчиком — тогда точно не будет комочков.
  • Готовый кисель охладить в течение тридцати минут, затем разлить по кружкам и подавать, посыпав тертым темным шоколадом (для контраста) или какао-порошком.

    Также этот кисель не менее вкусный, если подавать его совсем охлажденным, из холодильника — получается довольно густой напиток-десерт. А густоту можно регулировать количеством крахмала — хотите получить не кисель, а нечто более плотное и густое, увеличивайте его количество до 2 столовых ложек.

Вишневый молочный коктейль с какао

  • Низколактозное 
    молоко Parmalat - 2 ст.
  • Сок вишневый - 1/2 ст.
  • Сахар - 4 ч.л.
  • Какао - 4 ч.л.
  • Вишня по вкусу

  • Взбить молоко с какао, сахарной пудрой и вишневым соком. Охладить и добавить несколько ягод вишни без косточек.

Ароматный масала-чай

  • Вода - 200 мл
  • Гвоздика - 2 шт.
  • Щепотка корицы, мускатного ореха, кардамона, черного чая
  • Натертый свежий имбирь - 1 ч.л.
  • Низколактозное 
    молоко Parmalat - 200 мл
  • Сахар коричневый - 2 ст.л.

  • Вскипятите воду, когда закипит, добавьте специи: гвоздика (можно пальцами раздавить верхушки, а ножки не использовать вовсе), корица (помимо молотой, можно добавить пару палочек), кардамон, мускатный орех (можно и целиком, и молотый). Кипятите в течение 10 минут.
  • Пока специи варятся, мелко порубите кусочек имбиря, чтобы получилась чайная ложка измельченной мякоти (любители могут увеличить количество имбиря даже до целой столовой ложки, тогда масала получится жгучей). Добавьте имбирь в воду.
  • Через 3 минуты добавьте молоко Parmalat Low Lactose, сахар и кипятите еще в течение 5 минут. Затем выключите огонь. Добавьте чай (предпочтительны индийские сорта даржилинга или ассама) — дайте ему минуты три настояться и подавайте на стол.

Толокно с кокосом

  • Толокно - 8 ч.л.
  • Сахар - 4 ч.л.
  • Низколактозное 
    молоко Parmalat - 0,8 л.
  • Молоко кокосовое - 150 мл
  • Кунжут по вкусу

  • Толокно перемешать с сахаром. Молоко взбить в кофейной машине или вспенивателем, чтобы в нем была пенка. Влить в толокно кокосовое молоко, перемешать. Добавить молоко обычное, посыпать сверху кунжутом.
  • В зависимости от пропорций муки и жидкости из толокна можно сделать напиток, а можно — кашу.

Шоколадный крем

  • Низколактозное 
    молоко Parmalat - 1 ст.
  • Сахар - 1 ст.
  • Мука пшеничная - 2 ст.л.
  • Какао - 3 ст.л.
  • Масло сливочное - 50 г.

  • Смешать сахар, какао и муку — хорошенько перемешать.
  • Добавить стакан теплого молока — еще раз перемешать.
  • Поставить на огонь и варить 5 минут, непрерывно помешивая.
  • Добавить сливочное масло, не снимая с огня, помешивать до полного растворения масла и придания пасте эластичности.
  • Готовую пасту пересыпать в посудину (банку), дать остыть и надежно закрыть крышкой. Хранить в прохладном месте.

Желе молочное с шоколадом

  • Низколактозное 
    молоко Parmalat - 750 г.
  • Сахар - 100 г.
  • Шоколад - 150 г.
  • Желатин - 30 г.
  • Ванилин по вкусу

  • Замочить желатин в холодной кипяченой воде, в соотношении 1:8, и оставить для набухания на 30-40 минут.
  • Шоколад натереть на крупной терке и растворить вместе с сахаром в горячем молоке, ввести растворенный желатин, довести до кипения, разлить в формочки и охладить.
  • Перед подачей формочку с желе опустить на 1-3 секунды в горячую воду, затем накрыть тарелкой и перевернуть, снять формочку.
  • Желе полить сиропом или украсить взбитыми сливками.